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論壇廣播臺(tái)
廣播臺(tái)右側(cè)結(jié)束

主題: 蒜香叉燒鴨腿

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樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2013/12/24 17:13:37
  • 來自：中國 遼寧 盤錦
  1. 樓主
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 鴨肉是一種美味佳肴，肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
前段時(shí)間做過啤酒鴨，友友們吃過感覺味道很不錯(cuò)，今又弄了兩只鴨子，但這次俺把它做成三道菜，陸續(xù)的會(huì)傳上來的。
先做個(gè)蒜香叉燒鴨腿，鴨腿四只


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少許蔥 姜剁碎，蒜泥要多些，還有十多塊錢一罐的某某牌子的叉燒醬
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放入叉燒醬 蔥 姜 蒜 少許鹽 糖 料酒腌制
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腌制12小時(shí)以上，為了更好的入味，期間還要反復(fù)給鴨腿按摩
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烤箱180預(yù)熱，開烤
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50分鐘即可
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喜歡脆皮的，可以用糖漿 醋調(diào)脆皮汁，40分鐘的時(shí)候刷上
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  • 發(fā)表于：2013/12/24 22:05:30
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回復(fù)  1樓(相遇-離別)的帖子

親，您那有申通快遞嗎
  
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  • 發(fā)表于：2013/12/25 10:49:49
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回復(fù)  3樓(旁觀者不清)的帖子

為了吃，啥都舍得投資
  
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  • 發(fā)表于：2013/12/25 10:50:32
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  • 發(fā)表于：2013/12/26 11:26:53
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  • 發(fā)表于：2013/12/27 11:20:03
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回復(fù)  9樓(張大偉)的帖子
用平底鍋煎也可以的
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  • 發(fā)表于：2013/12/30 11:29:45
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  • 發(fā)表于：2013/12/30 11:30:05
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