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主題: 清煮羊排羊腿

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樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2016/3/29 9:25:40
  • 來自：中國 天津 天津
  1. 樓主
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羊肉這種食材個人覺得還是清煮最好吃，什么調(diào)料都不放，煮好的羊肉手撕著蘸各種小料吃，大碗酒 大塊肉的吃著才過癮呢
買了半扇羊排一個羊腿，消費125元還不算太貴
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剁成幾塊，涼水浸泡一小時
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東北盤錦農(nóng)村的大鐵鍋涼水入鍋開始燒火煮吧
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大火燒開，撇去浮沫雜質(zhì) 留下清湯，轉(zhuǎn)小火慢燉，讓它自然咕嘟吧
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咕嘟肉的時間可以準(zhǔn)備蘸料，個人歡好：辣椒油  腐乳 蒜泥 椒鹽 鹵蝦油 鹵蝦醬 韭菜花 鹽花
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農(nóng)村鐵鍋煮東西有倆特點，一是快、二是煮出來的食物味道很香 很好吃
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農(nóng)村熱炕頭 大碗酒 大塊肉的您就可勁的造吧
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