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主題: 宮保杏鮑菇——比肉還美味哦

  • 哈嘍sky
樓主回復(fù)
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論壇首席論壇首席
  • 閱讀：2574
  • 回復(fù)：4
  • 發(fā)表于：2015/2/17 14:45:21
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 樓主
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導(dǎo)語：宮保雞丁是道很經(jīng)典的菜，這次用杏鮑菇代替了雞丁，做成了宮保杏鮑菇，非常不錯，感覺比肉還好吃呢。杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地脆嫩，組織致密、結(jié)實、乳白，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。

哈哈，把素菜做成肉味是一個很好的選擇哦，即飽了口福，享受了美味。又可避免了過多的油脂攝入，還真是兩全其美、一舉兩得的事哈。這道菜香辣酸甜，杏鮑菇鮮嫩，花生酥香，非常下飯哦。

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原料：杏鮑菇三個、花生米、干紅辣椒、姜、蔥、蒜、糖、醋、老抽、香油、雞精、水淀粉、鹽、青椒

做法：

1、杏鮑菇洗凈切小丁，花生米準備好；

2、青椒切小塊，辣椒切小段，蔥姜蒜切碎；

3、老抽、白糖、醋、雞精、水淀粉和鹽調(diào)成汁備用；

4、炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油后倒出；

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5、炒鍋中放少許油，放入干紅辣椒變色后，放蔥姜蒜爆香；

6、放入杏鮑菇丁翻炒；

7、轉(zhuǎn)小火，淋入調(diào)好的汁，快速翻炒；

8、加花生米、青椒塊翻炒幾下，淋少許香油即可。

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新聞線索熱線：0436-5038822
  
  • 美女
  • 發(fā)表于：2015/2/17 14:45:58
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 沙發(fā)
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看著不錯喲~  平時都想不到這樣的菜呢
  
  • 失散的影子
  • 發(fā)表于：2015/2/18 14:48:52
  • 來自：中國 吉林 遼源
  1. 板凳
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瞅著就好，我要學(xué)學(xué)
  
  • 相遇-離別
  • 發(fā)表于：2015/2/18 19:51:32
  • 來自：中國 吉林 遼源
  1. 3樓
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健康又有食欲，好菜
  
  • 飛天貓愛吃魚
  • 發(fā)表于：2015/2/19 14:45:35
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 4樓
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早點看到，年夜飯就多了個菜
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