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論壇廣播臺
廣播臺右側(cè)結(jié)束

主題: 【活動報道】第22站正宗粵式風味菜系——港式茶餐廳

  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 閱讀：7942
  • 回復：40
  • 發(fā)表于：2014/9/6 14:00:47
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 樓主
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   港式茶餐廳起源于香港，餐廳的食物屬粵式風味。菜品多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。要知道粵式風味的菜系與東北大盤菜不同，講究注重“質(zhì)”和“味”，口味比較清淡，力求清中求鮮。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。
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登錄/注冊后可查看大圖 港式茶餐廳地址：洮安東路誠基花園北門西30米（好滋味西側(cè)）
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登錄/注冊后可查看大圖 訂餐電話：0436-3366665

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溫馨提示

活動結(jié)束后，吃貨們必須完成下面作業(yè)哦,為本次活動畫上圓滿的句號！

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活動結(jié)束后，須在【活動報道】主題帖下方進行回復，對商戶的菜品、服務、環(huán)境、性價比等進行點評，吃貨可以把自己喜歡的菜品和環(huán)境圖片發(fā)到回復里，【要求評價在100字以上】。
你好啊
  
  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 發(fā)表于：2014/9/6 14:02:16
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 沙發(fā)
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白城港式茶餐廳室內(nèi)設計簡約、舒適，讓顧客就餐時感受到一種小資情調(diào)的氛圍。餐廳整體突出人性化的服務和特色的文化氛圍，低調(diào)而又不過分的奢華之氣讓港式茶餐廳里的顧客把用餐當做一次享受。

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試吃團的朋友們都很準時的來到了我們的現(xiàn)場，有我們熟悉的面孔哦！！還是以前的老規(guī)矩，老吃貨帶領兩名新的吃貨成員來完成我們美味旅程哦！

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看看這樣的環(huán)境，每個地方都像藝術品一樣，我還是喜歡下面這個，載滿糧食的小瓶子！
真的好有感覺哦！

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以下是墻面的照片很有香港的感覺哦！～不錯！不錯～

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看看我們吃貨是不是也很有文藝范！！這可是我們大師級吃貨哦！！資深元老級的伙伴。很負責的吃貨俱樂部的大群主哦！

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  • 藍天·幸福
樓主回復
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  • 發(fā)表于：2014/9/6 15:32:18
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 3樓
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以上菜品都介紹的差不多了，幾種湯品太好喝了，等小編反應過來的時候已經(jīng)所剩無幾了！

下面我們一起體驗一下，看看吃貨們的感受吧�。『糜懈杏X啊~~~看這樣是另一處去體驗美食的好地方哦�。�

大廚在為我們介紹每一道美食，大家聽的是津津有味��！也就是來到我們的體驗團才能真正的享受美食的含義，由大廚親自講解當中的奧妙呢�。�

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看看大家認真品味美味的表情，也真心的好想去嘗試一下
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活動圓滿的結(jié)束，親愛的小編已經(jīng)留好了位置，大家一起進行了合影，我們第22站活動圓滿結(jié)束，希望下一期吃貨們能更踴躍的參加我們的美食體驗團哦�。�！
  
  • 北極づ莜藍
  • 發(fā)表于：2014/9/6 15:59:53
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 4樓
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好像很不錯啊！不知道中秋是否有活動呢��！好像去嘗嘗廣東菜
  
  • 大夫
  • 發(fā)表于：2014/9/6 16:20:51
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 5樓
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挺好的，我去吃了，真心好吃，特別喜歡燒麥
  • 發(fā)表于：2014/9/6 17:59:56
  • 來自：加拿大
  1. 6樓
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該樓回復內(nèi)容已被管理員屏蔽
  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:19:39
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  1. 7樓
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  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:23:07
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  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:28:38
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  1. 9樓
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首先整個店面十分整潔，燈光很明亮，裝修很有港式茶餐廳的特點，店員的服裝很整齊，細節(jié)做的很好，先不說菜品怎么樣，就這舒服的環(huán)境，我也愿意下午沒事的時候來坐坐！
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:37:55
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 10樓
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一花一世界  一“茶”一天堂——港式茶餐廳試吃記
  有人說香港文化就是茶餐廳文化。

   茶餐廳作為香港最地道，最草根的飲食場所，早已成為了香港文化的一部分，去過香港的朋友都知道，茶餐廳，是香港旅游的必去之地。

   隨著"港式茶餐廳"的入駐，希望我們白城人民在每天奔波忙碌的時候，學會慢下來， 給自己和家人一個休閑放松的“茶餐廳”時間。在工作之余，充分地享受著休閑時間，才是人生正道�。�

    開始上菜!!!
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花旗參烏雞湯 

    湯色微微發(fā)烏，湯水清澈，喝進去時有淡淡的甜味，是烏雞湯所以毫無油膩感，喝起來很清爽,再配上濃濃的花旗參味道，感覺很滋補又不用擔心發(fā)胖，是一款很適合女士飲用的湯品！�。S： 花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。        推薦:3星
 
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 鐵板黑椒牛仔骨

    這道菜看起來分量十足啊,  牛肉吃起來呢, 有咬頭兒，很好咬, 牛肉肉質(zhì)很嫩, 一點兒都不柴, 老人孩子都可以放心食用. 建議配上洋蔥青椒一起吃, 口感會豐富些.  牛肉有著優(yōu)質(zhì)蛋白,很適合老人孩子食用~            推薦:4星 PS:肉食動物必點
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:39:53
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  1. 11樓
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茶香蝦  鮮香

   茶葉經(jīng)過高溫油炸后，與新鮮蝦肉一起烹調(diào)，蝦皮茶葉酥脆，蝦肉嫩滑彈牙，再加上淡淡的茶香味，是道很不錯的菜品。     推薦度：4顆星，不過減肥人士要適量啊~
 
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香辣牛蛙  微辣

   可以說是一道休閑小吃，油炸過后的土豆片和藕片，比之薯片，有過之而無不及，涼的時候吃起來也很脆, 算是可口零食了，小朋友一定會很喜歡的。牛蛙經(jīng)過清微油炸，依然保持著原有的嫩滑。再加上口味咸鮮，是道很適合東北人的港式菜。      推薦:4星
 
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至尊燒鵝仔 

    這是小編嘗的第一口菜，這一口吃下去,我對這家餐廳的好感度瞬間爆棚了. 鵝皮酥脆，一口咬下去滿口留香,卻不會覺得油膩 (小編最吃不得油膩的東西). 鵝肉呢, 鮮嫩不柴，味道咸淡適中，配上廚師特調(diào)的梅子汁，簡直是吃了第一塊，想吃第二塊，口感出奇的好。     推薦指數(shù)：超5星�。。。�！
  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:40:17
  • 來自：中國 吉林 吉林
  1. 12樓
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登錄/注冊后可查看大圖首先是推薦鹵味拼盤跟燒鵝仔。鹵味鮮、香、嫩！淡咖啡色，略微咸一點！做為東北人，很適合我的口味！下面多說幾句燒鵝仔，不說這個燒鵝仔的名氣有多大，歷史有多悠久，單就今天吃到的已經(jīng)很不錯了。顏色很漂亮，皮脆，肉嫩，口味獨特，酸甜適度，面口留香，回味無窮！最后的幾塊全我吃了，根本停不下來！這個燒鵝仔，上桌就要吃，別等！別停！吃到最后！皮就不那么脆了！
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:43:39
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 13樓
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 招牌蝦餃

   整個蝦仁配以馬蹄為餡料，讓食客在品味蝦肉滑，嫩的同時，感受著馬蹄的爽脆，口感很豐富，吃起來很有滿足感。蝦餃口味清淡，能夠真實地感受到蝦仁原有的鮮味，很好吃~            作為香港名點，推薦：5星
 
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 港皇蒸鳳爪

又是道東北人必點菜品.  大家平時在家做雞爪,豬蹄這類熟食時,總會覺得很難入味,小編今天就要教給大家一個方法, 很簡單, 那就是在腌制前, 先過油炸一遍, 炸到表皮起泡就可以了. 這是因為油炸過后的食物表面形成了氣孔, 也就是縫隙, 這樣再去腌制時就會更容易入味. 跑題沒?  好了 , 這道蒸鳳爪, 就是先經(jīng)過油炸, 腌制, 最后上火蒸制而成的. 經(jīng)過蒸這道工序后的雞爪, 輕易就可脫骨, 吃起來很方便, 女孩子也不用怕吃相不好啦~ 哈哈哈  味道很濃郁, 微微的辣, 很開胃, 沒胃口的親們, 可以點來嘗嘗~           推薦: 4星
 
      小編在嘗過所有菜品后, 有個小心得: 廣東菜整體來說, 應該是, 無論經(jīng)過怎樣的烹調(diào)方式, 都會保留著食物原有的味道, 在增加風味的同時, 又不失食物精華所在.  一句話, 萬變不離其宗.  大家輕拍呀~  所以有人說廣東菜是養(yǎng)胃菜, 不是沒有道理的~   還不怕上火, 怕上火喝廣東靚湯~

     最后由衷地說上一句：東北人重油重鹽的飲食習慣真的到了要改變的時候了,  就讓我們先從‘港味道’開始吧！

     PS：給大廚的一句話： 在保持廣東菜原有特色的同時，繼續(xù)精益求精，制作出更適合東北人的港式美食~
  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:46:14
  • 來自：中國 吉林 吉林
  1. 14樓
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寧宇專業(yè)的攝影配上一張刁嘴！吼吼！也算一職業(yè)吃貨！
  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 9:58:04
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  1. 15樓
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乳鴿還有蒜香骨。乳鴿可真是港菜的代表作了，鴿子很大，肥瘦適度，肉味甘醇，炸的很到火候，看的出來主廚很是厲害!蒜香骨的選料也看出很講究很用心，不會叫你感覺到脫骨，而是很有啃頭，一個小精排，確實是細品了一會呢，突然找到了港人的悠然自得。東北人大口咄之的感覺瞬時間沒有了，沒有了大口吃肉大口喝酒的快感，但是吧嗒吧嗒嘴兒，確實很有滋味在里面。這也許就是港人粵菜的一個小特點吧！
  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 10:03:41
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  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 10:07:33
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  1. 17樓
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湯燉的很到火候，湯見低，用料很講究，補啊！這個要吃主菜之前喝掉！對身體很好的！別貪嘴，不可多得！
[此貼被凡間俗夢于2014-9-8 10:08:17編輯過]
  • 凡間俗夢
  • 發(fā)表于：2014/9/8 10:13:24
  • 來自：中國 吉林 吉林
  1. 18樓
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  • 寧宇
  • 發(fā)表于：2014/9/8 10:35:51
  • 來自：中國 吉林 吉林
  1. 19樓
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很幸運參加這次的聚會 吃到了好吃的 有遇見幾個新朋友 希望還有下一這樣的機會 越多越好 天天有才好 感謝白城之窗 感覺港式茶餐廳 下面我給大家做個小結(jié) 登錄查看大圖
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還是很整潔的 裝修的也不錯哦
  • 楓葉流丹
  • 發(fā)表于：2014/9/8 12:51:07
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 20樓
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頭一次參加活動，讓我很忐忑，特別是見到那些拿著專業(yè)照相設備，有著專業(yè)吃貨水準的朋友們時，讓我自嘆我的吃貨水準真的有待提高。這次試吃體驗活動，讓我見到了太多專業(yè)吃貨的素養(yǎng)，從餐廳布置的擺放，到菜品的色澤味道，用料，做法，大家都是暢所欲言，讓整個試吃活動，充滿了溫情，讓我真的是大開眼界，原來吃也是這么深奧的一門學問。這家餐廳對于我們這次體驗活動也是給予大力支持，主廚林師傅全程陪同，為我們介紹每一道菜品的名字，用料和口味，因為菜品真的很多很復雜，我還是挑揀我喜歡的口味介紹給大家吧。蝦餃：整個蝦仁配以馬蹄為餡料，吃起來爽滑不膩，自己平時也包過蝦餃，但是，對比這個，從餡料到口味都不是一樣的，港式味道真的是很特別的，鮮甜適中，特別是皮的制作，清涼剔透，讓人一看就食欲大開。燒鵝仔：這個菜從色澤上就很亮，上色深淺度把握非常好，肉肥而不膩，很有嚼頭，是大家一致公認的好菜品，一盤上來，一會功夫，就只能欣賞盤底了，哈哈！叉燒包：這道面食是我的最愛，里面餡料有著港式的甜味，與我們常見的包子外形類似，但是口味大不相同，值得品嘗一下，特別是偏愛甜食的吃貨一定牢記呦！港式茶餐廳的湯品也是很多樣的，適合各類不同體質(zhì)的人品嘗進補，我品嘗到的是花旗參烏雞湯，很適合虧氣虧血的女士進補，特別是入秋后，體質(zhì)寒涼的女士更是要抓住進補的時機，在餐廳一邊聽著舒緩的音樂，一邊喝上一款適合自己體質(zhì)的湯品，悠然愜意呀！香辣牛蛙這道菜很適合年輕人，口味偏辣，是一道很值得推薦的休閑食品。說了這么多，還是沒有吃著過癮，希望大家有空都去港式茶餐廳體驗一下，在休閑慵懶的午后或是夜幕降臨的傍晚，與家人朋友一起，隔絕室外的塵囂 ，忘卻工作生活的艱難，讓心靈和味蕾都徹底得到一次放松！期待你的光臨和感受！登錄查看大圖
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  • 左手冰棱
  • 發(fā)表于：2014/9/8 14:44:33
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 21樓
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環(huán)境不錯，想嘗嘗那個蝦餃
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