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主題: 蒜香叉燒鴨腿

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樓主回復
  • 閱讀：2562
  • 回復：15
  • 發(fā)表于：2013/12/24 17:13:37
  • 來自：中國 遼寧 盤錦
  1. 樓主
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 鴨肉是一種美味佳肴，肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
前段時間做過啤酒鴨，友友們吃過感覺味道很不錯，今又弄了兩只鴨子，但這次俺把它做成三道菜，陸續(xù)的會傳上來的。
先做個蒜香叉燒鴨腿，鴨腿四只


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少許蔥 姜剁碎，蒜泥要多些，還有十多塊錢一罐的某某牌子的叉燒醬
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放入叉燒醬 蔥 姜 蒜 少許鹽 糖 料酒腌制
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腌制12小時以上，為了更好的入味，期間還要反復給鴨腿按摩
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烤箱180預熱，開烤
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50分鐘即可
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喜歡脆皮的，可以用糖漿 醋調(diào)脆皮汁，40分鐘的時候刷上
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  • 圍城
  • 發(fā)表于：2013/12/28 20:34:36
  • 來自：中國 吉林 白城
  1. 13樓
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太有食欲了！
  
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